Dossier pratique :
Le fait maison

En cuisine, on cherche d'abord à consommer mieux, à retrouver le plaisir des vraies saveurs, à partager avec ceux qu'on aime.

On veut des produits vrais, on se méfie de plus en plus des produits industriels et le meilleur moyen de savoir ce que l'on mange, c'est encore de faire soi-même.

Cuisiner "maison" est aussi économique. En réalisant nos propres repas (aider par des appareils semi-automatisés, peu gourmands en électricité, donc vite rentabilisés), les économies sont réelles et ce n'est pas négligeable par les temps qui courent.

Et ceci, sans aborder le problème des emballages qui débordent de nos poubelles...

Les machines à pain

Pour commencer, mettez les ingrédients dans la machine (farine, eau, sel, levure et pourquoi pas raisins, noisettes, huile d'olive...) et pour finir, sélectionnez le programme.

La machine s'occupe du reste.

Vous pouvez réaliser toutes sortes de pain mais aussi des brioches,des cakes... Et même des baguettes (en fonction des modèles).

Certains appareils jouent la polyvalence et réaliseront confiture, yaourt, riz, fromage blanc, gâteaux, pasta..

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Les yaourtières 

Fabriquez vous-même vos yaourts mais aussi fromages frais, faisselles

Il ne vous reste plus qu'à les déguster, nature ou aromatisés, selon vos envies.

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Les croques / Gaufres

Idéal pour des repas rapides et des goûters gourmands : C'est le moment de faire participer sa petite famille.

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Les crêpières

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Le snacking

Incontournable pour concevoir des portions individuelles de tourtes, cakes, muffins, tartes...

Cela demande très peu de préparation avec des ingrédients du quotidien. Recettes illimitées.

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Les machines à glaces

Disposant d'un groupe froid autonome ou avec un bol accumulateur de froid (à disposer dans le congélateur ou freezer une dizaine d'heure avant utilisation), c'est très facile de concevoir des glaces, sorbets ou glaces à l'italienne. Que du naturel !

C'est la saison, profitez-en.

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Et pour vous aider dans la préparation de vos recettes, consultez les rubriques : Préparation culinaire et Robots.